In der Praxis erlebe ich immer wieder, wie selbst angesichts schwerer Erkrankungen mit metabolischem Anteil die Idee, die Ernährung umzustellen (sprich: den Fleischkonsum zu reduzieren oder aufzugeben) als absurde Phantasterei abgetan wird. Das beliebte und ganz leicht unreflektierte Motto »Das haben wir schon immer so gemacht« zieht häufig besser. In der Reportage »Leben ohne Fleisch« Read more about rbb-Reportage: »Leben ohne Fleisch«.[…]