Fimtipp: They’re trying to kill us.

Sehr inspirierend ist die Dokumentation They’re trying to kill us. Sie ist brandneu, voller Einsichten und produziert von Billy Eilish. Eines dieser seltenen Juwele, die im deutschen Fernsehen maximal undenkbar sind. Nicht nur, weil den Medienmachern sämtliche Formen von Kreativität und Mut abhanden gekommen sind, sondern weil es vergleichbare ProtagonistInnen von Format in Germanien einfach nicht gibt. Zumindest nicht in der Menge und Öffentlichkeit und im Öffentlich-Rechtlichen schon mal gar nicht.

Geprüfte & zertifizierte vegane Ernährungsberatung

Am 05.05.2021 kam die Nachricht, dass ich die Prüfung zum Veganen Ernährungsberater bestanden habe. Nach dem letztmonatigen Zertifikat als Detox-Experte kann dann am dieser Woche Samstag auch gleich die nächste Fortbildung losgehen… Für alle Fragen rund um die pflanzlich-vollwertige Ernährung, das Potential dieser Ernährungsform bei Prävention und Linderung von Krankheiten, Laborparameter und Tipps & Tricks Read more about Geprüfte & zertifizierte vegane Ernährungsberatung[…]

rbb-Reportage: »Leben ohne Fleisch«.

In der Praxis erlebe ich immer wieder, wie selbst angesichts schwerer Erkrankungen mit metabolischem Anteil die Idee, die Ernährung umzustellen (sprich: den Fleischkonsum zu reduzieren oder aufzugeben) als absurde Phantasterei abgetan wird. Das beliebte und ganz leicht unreflektierte Motto »Das haben wir schon immer so gemacht« zieht häufig besser. In der Reportage »Leben ohne Fleisch« Read more about rbb-Reportage: »Leben ohne Fleisch«.[…]

Bekommen Veganer genug Proteine?

  In der Regel stellt pflanzliche Ernährung viele Menschen vor große Rätsel. Wie soll mit naturnahen  Lebensmitteln ein Überleben möglich sein, wenn es das Ganze auch mit Fleisch, Unmengen von Salz und Zucker und eingeschweißt im Kühlregal gibt – und das auch noch billiger als qualitativ hochwertiges Obst und Gemüse? Eine der zentralen Fragen lautet: wo bekommen Read more about Bekommen Veganer genug Proteine?[…]